Каждому с детства известны муравьи. Эти существа характеризуются трудоемкими способностями, благодаря которым переносят на себе предметы, многократно превышающие массу собственного тела.
Также многие знают о всеядности особей, обитающих в природных условиях (лесах, полях, огородах), а также паразитах, селящихся в жилище человека. Домашние вредители особенно приспособлены к различным видам пищи, из-за чего их довольно сложно вывести.
Даже соблюдая идеальную чистоту в квартире, некоторые хозяйки могут обнаружить этих насекомых на своей кухне, других комнатах квартиры. Чтобы понимать сущность поведения, выживания муравьев в разных условиях среды обитания, следует разобраться, что они предпочитают употреблять в пищу на природе и в домашних условиях.
Распределение пищи
Личинкам достаётся животные белки. Это зоологические останки, яйца насекомых. Из дома муравьи притаскивают желатин, остатки яичницы и молочных блюд. Для роста и развития личинкам требуются белки.
Взрослые особи употребляют углеводы. Это легкоусвояемые организмом, семена, орехи, нектар цветов и сок деревьев, мякоть плодов и корней растений. Из жилища человека насекомые вытаскивают мёд, сахар, варенье.
Каждый вид муравьёв добывает определённый корм
- Бродячим муравьям и муравьям-церапахисам пищей служат лишь насекомые и их личинки.
- Матку муравьи кормят измельчённой пищей, которую пережёвывают сами. Она питается таким десертом.
- Некоторые виды насекомых употребляются падь и медвяную росу. Такая роса образуется на листьях деревьев после перепадов температуры. Падью называют сахаристые выделения тлей и некоторых других насекомых.
Падь тли - Падью питаются рыжие лесные муравьи. Она составляет больше половины их рациона. Поэтому они и нередко защищают и оберегают тлей.
- Муравьи-древоточцы добывают углеводы из камеди, то есть из смолы деревьев. Она появляется при повреждении древесной коры. Однако и они не откажутся от пади, ибо одной камеди им не хватает.
Муравей жнец
Пищей муравьёв-жнецов служат сухие семена растений. Это жёсткая пища, но в её состав входят углеводы. Рабы этого вида насекомых, кроме охраны муравейника, обязаны измельчать сильными челюстями твёрдые семена до образования мягкой кашицы. Она потом поедается остальными насекомыми, занимающих более высокий статус.
Муравьи в саду и огороде: польза и вред, методы уничтожения
Почему не следует торопиться избавляться от муравьев, поселившихся в саду или огороде? Это обусловлено тем, что они способны приносить пользу, а именно устранять вредителей и улучшать качество почвы. При этом от них немало и вреда:
- способствуют распространению тли;
- поедают насаждения;
- уничтожают цветущие растения;
- разрушают деревья, газоны и клумбы;
- повышают кислотность почвы;
- при неблагоприятных погодных условиях переселяются в жилище;
- нападают на людей и животных.
Борьба с муравьями приносит лишь временный результат, т. к. их популяции огромны и они активно размножаются. Наиболее эффективными средствами для уничтожения этих вредителей считаются те, что содержат диазинон и хлорпирифос. Муравья на дачном участке или в огороде можно истребить с помощью таких популярных среди садоводов и огородников препаратов, как «Абсолют», «Великий Воин», «Муравьед», «Гром», «Медветокс». Для защиты деревьев от муравьев используют ловчие пояса.
Частота питания муравьёв
Муравьи-фуражиры
Насекомые питаются не один раз за день. Муравьи-фуражиры не упускают случая, пообедать по дороге. Насекомые, оставшиеся дома, также питаются припасёнными запасами.
В муравейнике, кроме самих хозяев, обитают другие насекомые, вроде жуков, гусениц, моли и их личинок. Хозяева не прогоняют их, даже выделяют на их долю свои яйца. Взамен они питаются их сиропом. Для этого нужно потрогать квартиранта и тот выделит немного вкусного сиропа.
Рецепт Муравьиные яйца в банановых листьях.
1 стакан яиц красных лесных муравьев. Свиной фарш с небольшим количеством жира (в объеме куриного яйца). 2 куриных или утиных яйца. 3 небольшие луковицы шалота, толченые. Молотый черный перец, соль и рыбный соус. Мелко нарезанное перо лука-батуна.
Смешать фарш, шалот и куриные или утиные яйца, посолить, полить рыбным соусом. Добавить хорошо промытые муравьиные яйца. Попробовать смесь и при необходимости посолить еще. Добавить молотый черный перец, лук-батун и все тщательно перемешать. Разделить массу на две части, каждую обернуть куском бананового листа и заколоть бамбуковой палочкой или стеблем кокосовой пальмы. Варить в пароварке. По готовности развернуть банановые листья, выложить их содержимое на большое плоское блюдо и подавать на стол.
Муравьи зимой – как муравьи зимуют
Зимой муравьиная семья вынуждена голодать. Муравьи, обитающие в России, в анабиоз не впадают, а активно действуют в закрытом муравейнике. Скудное их питание составляют прежние запасы.
Запасы
На юге России муравьи-жнецы способны за летние месяцы заготовить около одного килограмма семян разных трав. Тогда все зимние месяцы они перенесут спокойно, голода в муравейнике не будет. В зимний период личинок в муравьиной куче нет. Без белковой пищи, в которой нуждаются личинки, муравьи могут обойтись.
Муравьи-жнецы в основном поедают семена, они составляют до 97% их рациона. Северные муравьи все 9 зимних месяцев спят. Во время спячки им пища не нужна.
Домашние муравьи
Некоторые любители природы содержат муравьём дома. Им известно, что для развития муравьёв необходим корм. На зимние месяцы они свой муравейник хранят в холодильнике. В кормушке для насекомых хозяева всегда оставляют им корм. Когда температура повышается до нуля, то муравьи-фуражиры выбегают и приносят пищу в муравейник.
Очень важно, чтобы в муравейнике были трофические яйца. Их откладывает матка в период изобилия пищи в муравейнике. Она использует для этого не развившиеся личинки. Ими муравьи питаются, когда другая пища заканчивается.
А теперь о термитах.
Они не родственники муравьям, хотя часто похожи на крылатых муравьев и имеют сходные свойства. Термиты строят из земли высокие жилища, едят дерево и бумагу, их колонии многочисленны. Этих насекомых ловят в период роения и едят вскоре после поимки. Как и крылатых муравьев, термитов привлекает свет, и их можно собирать, поставив таз с водой, например, под яркую лампу. Когда я жил на Гавайях, один парень предложил простой способ избавления от этих досадливых насекомых.
После наступления ночи включить в бассейне фонари: дескать, свет привлечет термитов, они утонут, и утром останется только собрать их сетью. Неплохо, однако для начала нужно иметь бассейн с подсветкой, а во-вторых, если предполагается потом термитов есть, придется смириться с малоприятным запахом хлорки. Наиболее широко термиты употребляются в пищу в Африке, где их ценят практически во всех странах, примыкающих к Сахаре. Присутствие на рынках этого региона термитов настолько привычно, что любителей пищи из этих насекомых много и среди евроамериканцев, долгое время проживших в Северной Африке.
В своем классическом исследовании Охотящийся человек Карлтон Кун рассказывает о сборе термитов африканскими пигмеями. Каждый мужчина деревни отмечает вехой свой термитник. С приближением сезона роения жители деревни проверяют термитники, выясняя, насколько высоко поднялись насекомые, чтобы вовремя быть на месте, когда те появятся. Вокруг каждого термитника выкапываются траншеи, а над термитником возводится навес из листьев. Когда термиты начинают вылетать из своего жилища, они бьются о навес и падают в траншеи.
Женщины собирают их в корзины с крышкой, а потом подают при ближайшей трапезе живыми, вареными, жареными или растолченными в пасту. Жир, появляющийся при варке термитов на поверхности воды, собирают для изготовления краски. Ее получают путем смешивания этого жира с пылью древесины красного дерева. По свидетельству Куна, насекомых так много, что женщины буквально сгребают их своими корзинами. Явление это вполне обычное. Бывает, что в сезон роения тучи термитов затмевают солнце. Царицы тропических термитов могут откладывать ежедневно от 8 до 10 тысяч яиц, а плодовитость цариц некоторых австралийских видов оценивается в 3 миллиона яиц в год.
Африканские царицы самые крупные, они могут достигать размера большой картофелины и способны отложить за свою жизнь 100 миллионов яиц. Потому маловероятно, что термитам будет грозить уничтожение. Съедобны же представители всех каст колонии, включая яйца и цариц. Термитов, как и муравьев, человек распробовал давно. Анализ пищеварительных остатков, обнаруженных при раскопках доисторических культурных слоев в Мексике, показал, что древние жители региона ели и крылатых муравьев, и термитов (а также водяных мух и кузнечиков). Сегодня на улицах колумбийских городов и сел продаются жареные царицы длиной до 3 сантиметров — традиция, сохранившаяся с доколониальных времен.
Одна из самых активных сторонников термитной кухни — Фрэнсис Бенке, писавшая в своей Естественной истории термитов (1977) о том, что эти насекомые уничтожают дерево, дистиллируют кислоту, разъедающую свинец, вырабатывают жидкость, способную растворять стекло, распространяют вещество, вызывающее коррозию металла, что позволяет им проникать сквозь него. И в то же время они — хорошая пища. Как и муравьев, термитов можно есть как снэк — жарка уничтожает крылья, толочь с получением муки для выпечки и масла для готовки. Бенке говорит, что жаренный на термитном масле цыпленок по вкусу не отличается от того, что пожарен на сливочном.
Другим пропагандистом кулинарных достоинств термитов был покойный Лоренс ван дер Пост, южноафриканский писатель (на склоне лет своего рода гуру британского принца Чарлза), чья книга Сначала поймай свою антилопу (1982) считается одной из лучших об африканской кухне. Ван дер Пост писал, что термитов любят повсюду в Африке, и голодному человеку в буше или в джунглях не следует ими пренебрегать. Выросший в Южной Африке, он еще ребенком знал их как рис бушменов и рисовых муравьев.
У них был резкий и немного едкий вкус; жаренные даже на консервированном сливочном масле, они все равно хорошо сочетались с жареным мясом антилопы. Сегодня в некоторых европейских столицах особым образом приготовленные термиты продаются в виде консервов, немало поклонников появилось у них в Японии.
Сырые термиты напоминают по вкусу ананас, содержание белка в них выше, чем в курятине, рыбе и говядине. Высоко в них и содержание жира, а следовательно, пища эта высококалорийная. Джин Дефолиарт писал в 1975 году в Бюллетене Американского энтомологического общества, что 100 граммов жареных термитов.
с лихвой обеспечат человеку те 65 граммов дневного потребления белка, что предписаны рекомендациями Министерства сельского хозяйства США, причем при хорошем соотношении белка и жировых калорий. Всякий, имеющий глаза, легко поверит, что хитин, составляющий от 5 до 10% сухого веса насекомых, обеспечит человека грубой пищей, необходимой для поддержания тонуса кишечника.
В Индонезии пожилые мужчины едят цариц, так как верят, что те укрепят их здоровье и помогут вновь почувствовать себя молодыми. Мы часто в шутку говорим, что пикник без муравьев — не пикник, и в этом утверждении есть оттенок досады. Но возможно, со временем мы не только будем рады появлению этих насекомых, но и станем готовить их дома, чтобы потом, уложив в корзинку, брать с собой на природу.
Гурманы среди муравьёв
Некоторые виды муравьёв, при всём разнообразии пищевого баланса, выбирают только 1-2 вида провианта. К таким гурманам относятся следующие насекомые:
- Муравьи-листорезы. Они занимаются заготовкой сена.
Муравьи-листорезы
Муравьи-фуражиры притаскивают в муравейник кусочки листьев. Они сами перемалывают их до липкой кашицы. Её укладывают в специальные камеры в муравейнике. Вроде теплиц. На листовой каше прорастают грибы. Твёрдой травой муравьи не питаются. - Муравьи-центромирмексы. Они питаются только термитами;
- Пинерины. У этого подсемейства насекомых каждый его вид питается одним видом насекомых.
- Муравей-Дракула. Интересные насекомые. Они предпочитают насыщаться соком своих личинок, не нанося вреда их здоровью. Личинкам они скармливают насекомых.
Питание личинок муравьев
Личинки муравьев
Личинки питаются двумя способами: самостоятельно способны питаться и те, которые не могут принимать пищу сами. Последних больше. Взрослые особи вынуждены насыщать их способом трофоллаксиса. Муравьи кормят личинок пищей, которая уже частично переварилась в их желудке.
Самостоятельно питающиеся личинки способны употреблять не живых насекомых. Им годятся в пищу личинки из другого муравейника, трофические яйца или другая белковая еда.
Личинки муравьёв-листорезов едят выращенные в муравейнике грибы.
От того, чем питаются личинки, зависит их дальнейшая судьба. Будут ли они после окукливания рабами, или маткой. Таким образом, муравейник можно считать демократическим обществом. Там рабочие муравьи, сами решают, кому быть рядовым, а кому муравьиной царицей.
